Asinhas de Frango com Molho Barbecue
Asinhas de frango douradas no forno, envolvidas num molho barbecue intenso, agridoce e irresistível, perfeitas para petiscos e momentos de convívio.
Ingredientes
- 1 kg de asas de frango
- 3 colheres sopa molho barbecue
- 2 colheres sopa ketchup
- 1 colher sopa mel
- 1 colher sopa molho de soja
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher chá pimentão-doce
- 1 colher chá paprika fumada (opcional)
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 200°C.
- Tempera as asas de frango com sal, pimenta, alho, pimentão-doce e um fio de azeite. Mistura bem.
- Dispõe as asas num tabuleiro forrado com papel vegetal sem sobrepor.
- Leva ao forno durante cerca de 30 minutos, virando a meio do tempo.
- Numa taça, mistura o molho barbecue, ketchup, mel e molho de soja.
- Retira as asas do forno, envolve-as no molho preparado e volta a colocá-las no tabuleiro.
- Assa mais 10 a 15 minutos até ficarem bem douradas, brilhantes e caramelizadas.
- Serve quentes, com o molho bem agarrado às asas.
Dica do Chef:
Para um resultado ainda mais suculento, deixa as asas a marinar no molho barbecue durante pelo menos 1 hora antes de irem ao forno.