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Fidjós de Banana

Uma sobremesa simples, saborosa e reconfortante, ideal para saborear quente, polvilhado com açúcar ou canela, trazendo o doce tropical das ilhas para a sua mesa.
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Temp Preparação 15 minutes
Tempo Cozedura 15 minutes
Tempo Total 30 minutes
Tipo Prato Sobremesas
Cozinha Tradicional
Porções 4 pessoas
Calories 180 kcal

Ingredientes
  

  • 3 bananas maduras de preferência bananas nanicas ou da terra
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 50 g de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Canela a gosto
  • Óleo para fritar

Modo Preparação
 

  • Preparar a massa:
  • Amasse as bananas até formar um purê. Misture com os ovos, a manteiga derretida e o açúcar.
  • Adicionar secos:
  • Acrescente a farinha, o fermento e a canela, mexendo até formar uma massa homogênea.
  • Fritar os fidjós:
  • Aqueça óleo em uma frigideira. Com uma colher, coloque pequenas porções da massa no óleo quente e frite até dourar dos dois lados.
  • Escorrer e servir:
  • Retire os fidjós da frigideira e escorra em papel absorvente. Sirva quentes ou mornos, polvilhados com açúcar ou canela adicional.

Dica do Chef:

  • Para um toque mais tradicional, use bananas da terra ligeiramente verdes, que dão melhor consistência à massa.
  • Pode ser servido com mel ou calda de açúcar para um sabor extra

Nutrição

Calories: 180kcal
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