Salada César com Frango
Salada fresca com frango grelhado, parmesão e molho César cremoso.
Ingredientes
Para a salada:
- 2 peitos de frango
- 1 alface romana
- 50 g de queijo parmesão em lascas
- Croutons q.b.
Para o molho César:
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de iogurte natural opcional
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 dente de alho picado
- Sumo de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Molho inglês opcional
Modo Preparação
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e um fio de azeite.
- Grelhe até ficarem dourados e suculentos. Corte em tiras.
- Lave e corte a alface em pedaços médios.
- Prepare o molho misturando maionese, iogurte, mostarda, alho, limão e azeite até ficar cremoso.
- Numa taça grande, disponha a alface, o frango e os croutons.
- Regue com o molho César.
- Finalize com lascas de parmesão por cima.
Dica do Chef:
Para um sabor mais intenso, deixe o molho repousar alguns minutos antes de servir.
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