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Sumo de Calabaceira

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Bebida tradicional cabo-verdiana feita com polpa do fruto da calabaceira (baobá), refrescante e nutritiva.
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Preparo 15 minutos
Tempo de repouso 15 minutos
Tempo Total 30 minutos
Rendimento: 4 pessoas
Categoria: Bebidas & Cocktails
Tipo Bebida: Bebidas sem Alcool
180
Ingredientes Preparo Dica

Ingredientes
  

  • 2 a 3 colheres de sopa de polpa seca de calabaceira baobá
  • 1 litro de água fresca
  • 2 a 4 colheres de sopa de açúcar a gosto
  • Sumo de limão opcional
  • Gelo q.b.

Instruções
 

  1. Coloque a polpa de calabaceira numa taça com água e deixe dissolver bem (cerca de 10 a 15 minutos).
  2. Mexa energicamente até obter um líquido homogéneo.
  3. Coe o sumo para retirar fibras e impurezas.
  4. Adicione açúcar a gosto e, se desejar, umas gotas de limão para equilibrar a acidez.
  5. Sirva bem fresco com gelo.

Nutrição

Calorias: 180kcal

Dica

Se quiseres um sabor mais autêntico, evita exagerar no açúcar — o sumo natural da calabaceira já tem um equilíbrio único entre acidez e doçura.

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