A história por trás deste blog de receitas
A Milho & Malagueta é uma plataforma digital de receitas gastronómicas que celebra a diversidade da cozinha através de três grandes pilares: Cabo Verde, Portugal e gastronomia internacional.
Mais do que um simples site de receitas, é um espaço pensado para inspirar quem gosta de cozinhar, explorando sabores autênticos, tradições familiares e influências globais.
A plataforma reúne receitas cuidadosamente selecionadas que vão desde pratos tradicionais cabo-verdianos, passando pela riqueza da cozinha portuguesa, até às tendências e sabores da gastronomia internacional.
Cada receita é pensada para ser acessível, prática e inspiradora, permitindo que qualquer pessoa possa recriar experiências culinárias em casa, independentemente do nível de experiência.
Além das receitas, a Milho & Malagueta valoriza a cultura gastronómica através de conteúdos complementares como dicas de cozinha, técnicas culinárias e contexto dos pratos, ajudando a transformar cada refeição numa experiência completa.
Conheça a equipa
Vice-presidente/Editor-chefe – João Demo
Vice-presidente sénior/Diretora-geral adjunta do grupo – João Demo
Diretor-geral adjunto – João Demo
Editor-chefe executivo – João Demo
Diretor editorial, Projetos Especiais – João Demo
Diretor executivo de fotografia – João Demo
Diretor criativo – João Demo
Diretor Editorial – João Demo
Diretor de Redes Sociais – João Demo
Diretora Editorial Adjunta – Joana Demo
Diretora Editorial Adjunta, Gastronomia – Joana Demo
Editora Executiva – João Demo
Editor Executivo de Vinhos – João Demo
Onde a gastronomia ganha história e sabor.
Perguntas frequentes
Camera: Canon 5D III
Lens: 50mm f / 1.2L, 85mm f / 1.2L, 24 ~ 70mm f / 2.8L
Post-production: Lightroom / Photoshop
Mobile: iPhone X + VSCO Cam + Snapseed
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Cozinhar é uma questão de paixão, por isso pode parecer um pouco temperamental, de uma forma que, à primeira vista, parece demasiado assertiva.
Gordon Ramsay
Obrigado pela leitura
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Do you have questions about recipes? Wanna work together? Feel free to write to me for all inquires!
