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O grão que alimenta gerações e preserva a identidade.
O milho é um dos pilares da alimentação cabo-verdiana, presente em pratos emblemáticos como a cachupa e diversas papas tradicionais. Mais do que um ingrediente, representa sustento, cultura e resistência num território marcado pela escassez de recursos. Ao longo dos anos, o milho tornou-se símbolo de identidade alimentar, atravessando gerações e mantendo viva a memória gastronómica do país.
