Feijoada
A feijoada da ilha do Fogo distingue-se pelos sabores intensos e ligeiramente fumados, resultado do uso de carnes bem temperadas e da cozedura lenta. É …
Feijoada
A feijoada de São Vicente reflete o espírito urbano e cosmopolita do Mindelo. Mais leve do que outras versões cabo-verdianas, apresenta um caldo equilibrado, carnes …
Feijoada Tradicional
Prato emblemático da ilha de Santiago, preparado com feijão congo e diferentes carnes lentamente cozinhadas até obter um molho espesso, rico e profundamente aromático. Representa …
