Chocolate Quente Mexicano

O chocolate quente mexicano é uma bebida tradicional rica e aromática, conhecida pela combinação inesperada de cacau, canela e um leve toque de especiarias. Cremoso, intenso e ligeiramente picante, transforma o simples chocolate quente numa experiência quente e envolvente.

Chocolate Quente Mexicano

Chocolate quente cremoso com canela e especiarias típicas do México.

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Tempo Confeção 10 minutes mins

Porção: 2 pessoas

Categoria: Bebidas & Cocktails

Tipo Bebida: Bebidas sem Alcool

Ingredientes Preparação Dica

Ingredientes

  

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• 500 ml de leite
• 80 g de chocolate negro 70% cacau picado
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 pau de canela
• 1 pitada de pimenta caiena ou malagueta em pó opcional
• 1 colher de sopa de açúcar mascavado ou a gosto
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação

 

1. Num tacho, aqueça o leite com o pau de canela até começar a libertar aroma.
2. Adicione o chocolate picado e mexa até derreter completamente.
3. Junte o cacau em pó, o açúcar e a pitada de sal.
4. Acrescente a pimenta caiena, se desejar um leve toque picante.
5. Mexa continuamente até obter uma textura cremosa e homogénea.
6. Retire o pau de canela, adicione a baunilha e sirva bem quente.

Dica

Para uma textura mais tradicional mexicana, pode bater o chocolate com uma vara ou batedor manual para criar espuma natural na superfície.

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