Bafa de Polvo da Boa Vista
A Bafa de Polvo da Ilha da Boa Vista é uma expressão autêntica da cozinha costeira cabo-verdiana. Nascida da tradição piscatória da ilha, esta receita …
Guisado de Cabrito com Massa de Milho (Totoco)
O Guisado de Cabrito com Massa de Milho, conhecido como Totoco, é um prato tradicional muito apreciado em várias ilhas de Cabo Verde. Rico, aromático …
Djagacida
A djagacida da ilha do Fogo é uma versão mais intensa e rústica do prato tradicional cabo-verdiano. Caracteriza-se por sabores profundos, uso generoso de carnes …
