Chai (Chá Masala Indiano)

O Chai é um chá tradicional da Índia preparado com especiarias aromáticas, leite e chá preto. Quente, intenso e reconfortante, combina notas picantes, doces e cremosas numa bebida cheia de carácter e tradição.

Chai (Chá Masala Indiano)

Chá preto com leite e especiarias aromáticas, perfeito para aquecer o corpo e relaxar a mente.

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Tempo Preparação 10 minutes mins

Porção: 2 chávenas

Categoria: Bebidas & Cocktails

Tipo Bebida: Bebidas sem Alcool

Ingredientes Preparação Dica

Ingredientes

  

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• 2 chávenas de água
• 1 chávena de leite ou bebida vegetal
• 2 colheres de chá de chá preto ou 2 saquetas
• 2 vagens de cardamomo ligeiramente esmagadas
• 1 pau de canela
• 3 cravinhos
• 3 fatias finas de gengibre fresco
• 2 grãos de pimenta preta opcional
• 1 a 2 colheres de chá de açúcar ou mel a gosto

Preparação

 

1. Leve a água ao lume com todas as especiarias e o gengibre.
2. Deixe ferver durante 3 a 5 minutos para libertar os aromas.
3. Adicione o chá preto e deixe infusionar cerca de 2 minutos.
4. Junte o leite e o açúcar.
5. Deixe aquecer até quase ferver novamente.
6. Coe e sirva bem quente.

Dica

Quanto mais tempo as especiarias fervem, mais intenso fica o sabor. Cada família indiana tem a sua própria mistura secreta de chai. Pode ajustar ao seu gosto.

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