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Fotografia Gastronómica & Desenvolvimento de Receitas
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Acerca do MasterMenu
Gostamos de comida saudável, sazonal, biológica e fácil de preparar — com vegetais no centro de tudo. Este blogue é o nosso espaço de partilha e descoberta no mundo da gastronomia.
Finding the Best Natural Light
Shoot the scenery of the dining table with stories and soul
Food photography with natural light. Follow the food photographer Alex to master natural light, food shapes, situational composition and post-production points.
Saído Agora da Cozinha e do Caderno
Entrevista à Chef Inês Monteiro
Texto de exemplo:A Chef Inês Monteiro partilha a sua visão sobre a gastronomia contemporânea, onde a técnica se cruza com a emoção. Fala sobre a …
Entrevista ao Chef André Valente
Texto de exemplo:O Chef André Valente fala sobre o seu percurso na gastronomia e como começou a sua carreira em cozinhas familiares. Nesta entrevista, destaca …
Fondant de Chocolate do Chef Pierre Hermé
Texto de exemplo:Inspirado no Chef Pierre Hermé, este fondant de chocolate destaca-se pela textura perfeita: exterior firme e interior líquido. Uma sobremesa sofisticada que combina …
Filete de Robalo do Chef Jamie Oliver
Texto de exemplo:Inspirado no estilo acessível do Chef Jamie Oliver, este filete de robalo é preparado de forma simples, mas cheia de sabor. Selado na …
Tagliatelle Ragu do Chef Massimo Bottura
Texto de exemplo:Inspirado no Chef Massimo Bottura, este tagliatelle com ragu é cozinhado lentamente para intensificar os sabores da carne e do tomate. A massa …
Navegar Pelos Sabores
Um convite para explorar o universo das bebidas através do sabor, da frescura e da criatividade. Aqui encontra-se uma seleção de bebidas que vão do simples e refrescante ao mais elaborado e surpreendente, perfeitas para acompanhar momentos leves ou celebrar ocasiões especiais.
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