Milho & Malagueta
O sabor doce das memórias portuguesas.
O Arroz Doce é uma das sobremesas mais queridas da tradição portuguesa, presença obrigatória em festas familiares, Natal e celebrações populares. Cremoso, perfumado com limão e canela, combina a simplicidade do arroz com a riqueza do leite e das gemas, criando uma textura suave e reconfortante que atravessa gerações.
Arroz Doce
Sobremesa tradicional portuguesa de arroz cremoso aromatizado com limão e canela.
Ingredientes
- 200 g de arroz carolino
- 1 litro de leite
- 500 ml de água
- 150 g de açúcar
- 3 gemas de ovo
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 1 pitada de sal
- Canela em pó q.b. para decorar
Preparação
- 200 g de arroz carolino
- 1 litro de leite
- 500 ml de água
- 150 g de açúcar
- 3 gemas de ovo
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 1 pitada de sal
- Canela em pó q.b. para decorar
Dica do Chef:
Mexer regularmente é o segredo do arroz doce perfeito. O movimento constante liberta o amido natural e cria aquela textura cremosa tradicional.
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