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Fotografia Gastronómica & Desenvolvimento de Receitas
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Acerca do MasterMenu
Gostamos de comida saudável, sazonal, biológica e fácil de preparar — com vegetais no centro de tudo. Este blogue é o nosso espaço de partilha e descoberta no mundo da gastronomia.
Finding the Best Natural Light
Shoot the scenery of the dining table with stories and soul
Food photography with natural light. Follow the food photographer Alex to master natural light, food shapes, situational composition and post-production points.
Saído Agora da Cozinha e do Caderno
Queijo de Cabra com Doce de Papaia
O doce de papaia é uma das preparações mais autênticas da doçaria caseira cabo-verdiana. Feito lentamente, respeitando o tempo do fruto e do açúcar, transforma …
Asinhas de Frango com Molho Barbecue
Asinhas de frango com molho barbecue são o clássico irresistível das mesas descontraídas. Assadas até ficarem douradas e ligeiramente caramelizadas, ganham um sabor intenso graças …
Pudim de Bolacha Cabo-verdiano
O Pudim de Bolacha Cabo-verdiano (bolachona) é uma sobremesa simples, cremosa e cheia de memória afetiva. Feito com bolacha embebida, leite e ovos, ganha textura …
Bolo de Bolacha
O Bolo de Bolacha é uma das sobremesas mais queridas da mesa portuguesa, simples de preparar e cheia de sabor. Feito em camadas de bolacha …
Arroz de Grelos
O arroz de grelos é daqueles pratos humildes que chegam à mesa com autoridade. Grelos tenros salteados e envolvidos num arroz solto, aromático e ligeiramente …
Navegar Pelos Sabores
Um convite para explorar o universo das bebidas através do sabor, da frescura e da criatividade. Aqui encontra-se uma seleção de bebidas que vão do simples e refrescante ao mais elaborado e surpreendente, perfeitas para acompanhar momentos leves ou celebrar ocasiões especiais.
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