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Fotografia Gastronómica & Desenvolvimento de Receitas
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Acerca do MasterMenu
Gostamos de comida saudável, sazonal, biológica e fácil de preparar — com vegetais no centro de tudo. Este blogue é o nosso espaço de partilha e descoberta no mundo da gastronomia.
Finding the Best Natural Light
Shoot the scenery of the dining table with stories and soul
Food photography with natural light. Follow the food photographer Alex to master natural light, food shapes, situational composition and post-production points.
Saído Agora da Cozinha e do Caderno
Empadão de Arroz
O empadão de arroz é um prato caseiro, reconfortante e cheio de tradição, perfeito para aproveitar sobras de arroz e transformar ingredientes simples numa refeição …
Risotto de Alheira
O risotto de alheira é uma reinvenção moderna de dois universos gastronómicos: a cremosidade do risotto italiano e o sabor intenso da alheira portuguesa. O …
Feijoada Brasileira
A feijoada brasileira é um dos pratos mais emblemáticos do Brasil, rica, intensa e cheia de sabor. Feita com feijão preto e uma variedade de …
Cavalas Alimadas
As cavalas alimadas são um prato tradicional português de inspiração rústica, onde o peixe é cozinhado e conservado num molho aromático de azeite, vinagre, alho …
Creme de Batata Doce, Gengibre e Cúrcuma
Um creme aveludado e reconfortante que combina a doçura natural da batata-doce com o toque picante do gengibre e o aroma quente da cúrcuma. É …
Navegar Pelos Sabores
Um convite para explorar o universo das bebidas através do sabor, da frescura e da criatividade. Aqui encontra-se uma seleção de bebidas que vão do simples e refrescante ao mais elaborado e surpreendente, perfeitas para acompanhar momentos leves ou celebrar ocasiões especiais.
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