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Fotografia Gastronómica & Desenvolvimento de Receitas
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Acerca do MasterMenu
Gostamos de comida saudável, sazonal, biológica e fácil de preparar — com vegetais no centro de tudo. Este blogue é o nosso espaço de partilha e descoberta no mundo da gastronomia.
Finding the Best Natural Light
Shoot the scenery of the dining table with stories and soul
Food photography with natural light. Follow the food photographer Alex to master natural light, food shapes, situational composition and post-production points.
Saído Agora da Cozinha e do Caderno
Spaghetti Bolognese
O Spaghetti Bolognese é um dos pratos de massa mais populares do mundo, combinando esparguete envolvido num molho rico de carne, tomate e ervas aromáticas. …
Ragù alla Bolognese Tradicional
O verdadeiro Ragù alla Bolognese é um molho lento, profundo e reconfortante, nascido nas cozinhas de Bolonha. Diferente das versões rápidas, este clássico italiano cozinha …
Entrecosto Suculento no Forno
O entrecosto assado é daqueles pratos que anunciam festa ainda antes de chegar à mesa. Carne tenra, bem temperada e lentamente assada até ficar dourada …
Entrecosto Dourado de Domingo
Entrecosto marinado e assado lentamente até ficar tenro e dourado. O Entrecosto Dourado de Domingo é aquele prato que enche a casa de aroma ainda …
Coq au Vin
O Coq au Vin é um clássico da gastronomia francesa onde o frango é lentamente estufado em vinho tinto, criando um molho profundo, aromático e …
Navegar Pelos Sabores
Um convite para explorar o universo das bebidas através do sabor, da frescura e da criatividade. Aqui encontra-se uma seleção de bebidas que vão do simples e refrescante ao mais elaborado e surpreendente, perfeitas para acompanhar momentos leves ou celebrar ocasiões especiais.
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