Salada de Pimentos Assados

A Salada de Pimentos Assados é preparada com pimentos assados lentamente até ficarem macios e aromáticos, depois temperados com azeite, alho, vinagre e ervas frescas. Leve, fresca e cheia de sabor, é ideal como entrada ou acompanhamento, destacando o equilíbrio entre o doce natural dos pimentos e a acidez suave do tempero.

Salada de Pimentos Assados

A Salada de Pimentos Assados é um prato simples e saboroso, preparado com pimentos assados, azeite, alho e ervas aromáticas. Fresca e colorida, destaca o sabor natural dos legumes e é perfeita como entrada leve ou acompanhamento.

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Ingredientes

  

• 4 Pimentos
• 1 Cebola pequena
•  azeite q.b.
• Vinagre q.b.
• Sal q. b.

Modo Preparação

 

• Asse os pimentos diretamente nas brasas ou no grelhador, evitando o contacto com labaredas. Vire-os até a pele ficar bem tostada e escurecida de todos os lados.
• Depois de assados, coloque os pimentos ainda quentes dentro de um saco fechado e deixe repousar alguns minutos para que arrefeçam ligeiramente. Este processo ajuda a soltar a pele, facilitando a remoção. Retire a pele, elimine as sementes e corte os pimentos em tiras.
• Tempere com cebola às tiras, azeite, vinagre e sal a gosto.

Dica:

Também pode mergulhar os pimentos assados em água fria para facilitar a retirada da pele antes de os cortar.

Já experimentaste esta receita?Partilha connosco a sua experiência. como foi!

Salada de Pimentos Assados

A Salada de Pimentos Assados é um prato simples e saboroso, preparado com pimentos assados, azeite, alho e ervas aromáticas. Fresca e colorida, destaca o sabor natural dos legumes e é perfeita como entrada leve ou acompanhamento.

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Ingredientes

  

• 4 Pimentos
• 1 Cebola pequena
•  azeite q.b.
• Vinagre q.b.
• Sal q. b.

Modo Preparação

 

• Asse os pimentos diretamente nas brasas ou no grelhador, evitando o contacto com labaredas. Vire-os até a pele ficar bem tostada e escurecida de todos os lados.
• Depois de assados, coloque os pimentos ainda quentes dentro de um saco fechado e deixe repousar alguns minutos para que arrefeçam ligeiramente. Este processo ajuda a soltar a pele, facilitando a remoção. Retire a pele, elimine as sementes e corte os pimentos em tiras.
• Tempere com cebola às tiras, azeite, vinagre e sal a gosto.

Dica:

Também pode mergulhar os pimentos assados em água fria para facilitar a retirada da pele antes de os cortar.

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