Entrevista com Chef Carlos Verde – Chef de Cozinha Saudável
Entrevistador: Qual é o foco das suas demonstrações?Chef: Mostrar que é possível cozinhar de forma saudável sem perder sabor. Entrevistador: Que ingredientes utiliza mais?Chef: Frutas, …
Sopa de Peixe
A Sopa de Peixe é um prato tradicional cabo-verdiano, muito apreciado na Ilha de São Vicente. É uma sopa leve e saborosa, feita com peixe …
Caldo de Peixe à moda de Santiago
O Caldo de Peixe é um prato tradicional e nutritivo de Cabo Verde, especialmente popular na Ilha de Santiago. É um caldo rico e saboroso, …
Frango Grelhado com Arroz
O Frango Grelhado com Arroz é um prato saboroso e simples, típico da Ilha de Santiago em Cabo Verde. A carne do frango é marinada …
Cachupa Guisada
Esta receita uma forma tradicional de reaproveitar a cachupa já cozida, típica de Cabo Verde. Os grãos, legumes e carnes são levemente dourados numa frigideira, …
Cachupa Tradicional
Prato tradicional de Cabo Verde, a Cachupa combina milho, feijão, carnes e legumes cozinhados lentamente, representando a essência da gastronomia crioula e uma verdadeira viagem …
