Espadarte Grelhado
O espadarte grelhado é um dos grandes clássicos da cozinha cabo-verdiana, especialmente nas ilhas onde o mar dita o ritmo da mesa. Peixe firme, suculento …
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peixe fresco
Bife de Atum de Cebolada
rato simples e cheio de sabor, muito apreciado nas zonas costeiras. O atum fresco é selado e servido com uma cebolada macia e aromática que …
Sopa de Cabeça de Peixe
Sopa tradicional cheia de sabor, preparada com cabeça de peixe fresca, legumes e temperos simples que criam um caldo rico, nutritivo e muito reconfortante. Um …
Caldo de Peixe
Prato tradicional da ilha do Maio, preparado com peixe fresco e legumes simples, resultando num caldo leve, aromático e reconfortante, muito ligado à vida piscatória …
Peixe Grelhado
Prato emblemático da ilha do Sal, preparado com peixe fresco grelhado na brasa e temperado de forma simples para realçar o verdadeiro sabor do mar …
Cavala em Cama de Couve Salteada
Uma receita prática e deliciosa de cavala salteada, combinada com couve cozida no seu próprio vapor, realçando sabores naturais e garantindo uma refeição saudável e …
