Cabrito com Inhame
Prato tradicional rico e aromático, muito apreciado em várias ilhas de Cabo Verde. O cabrito é cozinhado lentamente até ficar macio, absorvendo os temperos crioulos …
Pudim de Peixe
Prato delicado e saboroso preparado com peixe desfiado, ovos e aromáticos, cozido em banho-maria até ganhar uma textura macia e cremosa. Ideal como entrada elegante …
Linguiça de Cabo-Verde
Enchido tradicional cabo-verdiano preparado com carne de porco bem temperada com alho, vinho, especiarias e malagueta. A linguiça é curada e seca lentamente, desenvolvendo um …
Catchupinha (Midje em Grão)
Versão leve e reconfortante da cachupa tradicional cabo-verdiana. Preparada com milho, feijão e legumes, a Catchupinha é muito apreciada como pequeno-almoço ou refeição simples do …
Bife de Atum de Cebolada
rato simples e cheio de sabor, muito apreciado nas zonas costeiras. O atum fresco é selado e servido com uma cebolada macia e aromática que …
Açorda de Marisco
Prato emblemático do Algarve, preparado com pão rústico, marisco fresco e um caldo aromático cheio de sabor a mar. Cremosa, reconfortante e intensa, a açorda …
Creme de Camarão
Creme suave e aveludado preparado com camarão e legumes aromáticos, ideal como entrada elegante ou refeição leve. Um prato delicado, cheio de sabor do mar …
Sopa de Cabeça de Peixe
Sopa tradicional cheia de sabor, preparada com cabeça de peixe fresca, legumes e temperos simples que criam um caldo rico, nutritivo e muito reconfortante. Um …
Patê de Delicias do Mar e Atum
O patê de delícias do mar e atum é uma entrada simples e saborosa, muito popular em mesas portuguesas. Cremoso e ligeiramente salgado, combina o …
