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Fotografia Gastronómica & Desenvolvimento de Receitas
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Gostamos de comida saudável, sazonal, biológica e fácil de preparar — com vegetais no centro de tudo. Este blogue é o nosso espaço de partilha e descoberta no mundo da gastronomia.
Finding the Best Natural Light
Shoot the scenery of the dining table with stories and soul
Food photography with natural light. Follow the food photographer Alex to master natural light, food shapes, situational composition and post-production points.
Saído Agora da Cozinha e do Caderno
A Gastronomia Portuguesa: Séculos de História, Tradição e Sabor
A gastronomia portuguesa é uma das mais ricas e diversificadas da Europa. Conhecida internacionalmente pelos seus pratos de peixe, doces conventuais e vinhos de excelência, …
Das Sardinhas às Ovas: A Tradição das Conservas Portuguesas
Quando se fala em gastronomia portuguesa, é impossível ignorar a importância do mar. Ao longo dos séculos, os portugueses desenvolveram diversas formas de preservar os …
Umbigo de Bananeira: Como Preparar e Utilizar Este Ingrediente Surpreendente
O umbigo de bananeira, também conhecido como coração da bananeira, flor da banana ou mangará, é um ingrediente tradicional em diversas cozinhas tropicais. Embora ainda …
Thieboudienne
O Thieboudienne, também conhecido como Ceebu Jën, é um dos pratos mais emblemáticos da África Ocidental e muito apreciado na Guiné-Bissau. Preparado com peixe, arroz …
Frango Yassa à Guineense
O Frango Yassa é um prato muito apreciado na Guiné-Bissau, fruto das influências gastronómicas partilhadas na África Ocidental. Caracteriza-se pelo frango marinado em limão, alho …
Navegar Pelos Sabores
Um convite para explorar o universo das bebidas através do sabor, da frescura e da criatividade. Aqui encontra-se uma seleção de bebidas que vão do simples e refrescante ao mais elaborado e surpreendente, perfeitas para acompanhar momentos leves ou celebrar ocasiões especiais.
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