Moreia Frita
Um prato tradicional cabo-verdiano, que destaca a moreia, peixe de carne firme e saborosa, frito até atingir uma textura crocante por fora e suculenta por …
Cocada de Cabo Verde
A Cocada de Cabo Verde é um doce tradicional muito presente nas festas, mercados e celebrações familiares das ilhas de Cabo Verde. Feita com coco …
Rebuçado | Rabuçada
O Rebuçado, também conhecido como Rabuçada, é um doce tradicional muito popular em Cabo Verde. Preparado artesanalmente com açúcar caramelizado e amendoim ou coco, este …
Cachupa típica de Cabo Verde
A Cachupa é o prato mais emblemático de Cabo Verde, símbolo da sua cultura e história. Trata-se de um ensopado nutritivo e reconfortante, feito à …
Pastel de Milho
Especialidade tradicional da culinária cabo-verdiana, o pastel de milho é preparado com uma massa feita à base de farinha de milho, moldada e recheada geralmente …
Pudim de Bolacha
Sobremesa clássica e muito apreciada em Cabo Verde, preparada com camadas de bolacha embebida em café ou leite, intercaladas com um creme suave e cremoso. …
Pudim de Queijo
O Pudim de Queijo é uma sobremesa típica de Cabo Verde, feita com queijo, ovos, leite e açúcar. Cozido até adquirir uma textura cremosa e …
Caldo de Ovo Simples
Uma receita tradicional e reconfortante da cozinha cabo-verdiana, composta por um caldo saboroso, geralmente à base de legumes ou carne, no qual os ovos são …
Cuscuz Cabo-verdiano
Cuscuz cabo-verdiano macio e aromático, feito com farinha de milho e vapor, podendo ser servido doce com açúcar, mel ou leite de coco, refletindo a …
