Entrecosto Suculento no Forno
O entrecosto assado é daqueles pratos que anunciam festa ainda antes de chegar à mesa. Carne tenra, bem temperada e lentamente assada até ficar dourada …
Empadão de Arroz
O empadão de arroz é um prato caseiro, reconfortante e cheio de tradição, perfeito para aproveitar sobras de arroz e transformar ingredientes simples numa refeição …
Risotto de Alheira
O risotto de alheira é uma reinvenção moderna de dois universos gastronómicos: a cremosidade do risotto italiano e o sabor intenso da alheira portuguesa. O …
Cavalas Alimadas
As cavalas alimadas são um prato tradicional português de inspiração rústica, onde o peixe é cozinhado e conservado num molho aromático de azeite, vinagre, alho …
Sopa de Peixe à Moda Antiga
Uma sopa reconfortante, rica em sabor e memória, preparada com peixe congelado, legumes frescos e um caldo aromático que lembra almoços de domingo e cozinhas …
Atum à Brás
Inspirado no clássico Bacalhau à Brás, o Atum à Brás traz uma versão mais leve e moderna do prato português. O atum envolve-se com batata …
Açorda Alentejana
A açorda alentejana é um dos pratos mais emblemáticos do Alentejo, nascido da sabedoria rural e do aproveitamento inteligente dos ingredientes simples. Feita com pão …
Açorda de Bacalhau à Portuguesa
A açorda de bacalhau é um clássico reconfortante da gastronomia portuguesa, onde o pão ganha nova vida num caldo aromático de alho, azeite e coentros. …
Salada Polvo Crioulo
A salada de polvo é um prato fresco e aromático muito apreciado tanto em Portugal como em Cabo Verde. O polvo é cozido até ficar …
