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Fotografia Gastronómica & Desenvolvimento de Receitas
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Acerca do MasterMenu
Gostamos de comida saudável, sazonal, biológica e fácil de preparar — com vegetais no centro de tudo. Este blogue é o nosso espaço de partilha e descoberta no mundo da gastronomia.
Finding the Best Natural Light
Shoot the scenery of the dining table with stories and soul
Food photography with natural light. Follow the food photographer Alex to master natural light, food shapes, situational composition and post-production points.
Saído Agora da Cozinha e do Caderno
Esmoregal Grelhado
O Esmoregal Grelhado é um prato simples e elegante da cozinha costeira cabo-verdiana, muito apreciado pelo sabor delicado do peixe e pela sua preparação direta, …
Bafa de Polvo da Boa Vista
A Bafa de Polvo da Ilha da Boa Vista é uma expressão autêntica da cozinha costeira cabo-verdiana. Nascida da tradição piscatória da ilha, esta receita …
Guisado de Cabrito com Massa de Milho (Totoco)
O Guisado de Cabrito com Massa de Milho, conhecido como Totoco, é um prato tradicional muito apreciado em várias ilhas de Cabo Verde. Rico, aromático …
Frango Assado Lentamente em Forno de Lenha (Cabo Verde)
O Frango Assado em Forno de Lenha é uma preparação muito apreciada em várias ilhas de Cabo Verde, especialmente em encontros familiares e festas comunitárias. …
Canja de Galinha Cabo-verdiana
A Canja de Galinha cabo-verdiana é uma sopa reconfortante muito presente em momentos familiares e celebrações nas ilhas. Preparada com galinha, arroz e legumes simples, …
Navegar Pelos Sabores
Um convite para explorar o universo das bebidas através do sabor, da frescura e da criatividade. Aqui encontra-se uma seleção de bebidas que vão do simples e refrescante ao mais elaborado e surpreendente, perfeitas para acompanhar momentos leves ou celebrar ocasiões especiais.
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