Milho & Malagueta
Simples por fora, cheias de sabor por dentro.
Bolachas de Cabo Verde são uma opção para acompanhar um café ou servir ao lanche. Preparadas com farinha, açúcar e manteiga, podem ganhar um toque de baunilha ou limão, conforme a receita.
Descobre também a nossa receita de cocada de Cabo Verde, outra sugestão para a mesa dos doces.
Como fazer bolachas de Cabo Verde
Consulta abaixo os ingredientes e a preparação passo a passo.
Bolachas de Cabo Verde
Bolachas tradicionais cabo-verdianas, simples, crocantes e caseiras.
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 chávena de açúcar
- 100 g de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha opcional
- Raspa de limão opcional
- Uma pitada de sal
Preparação
Preparar a massa
- Misture a manteiga com o açúcar até obter um creme leve. Junte o ovo e mexa bem.
Adicionar secos
- Adicione a farinha, o fermento e o sal. Misture até formar uma massa homogénea. Aromatize com baunilha ou raspa de limão.
Moldar
- Estenda a massa e corte em formas ou pequenas bolinhas achatadas.
Levar ao forno
- Coloque num tabuleiro forrado e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante 15 a 20 minutos, até ficarem douradas.
Arrefecer
- Deixe arrefecer antes de servir.
Dica do Chef:
Use frutas bem maduras para obter um néctar naturalmente mais doce e aromático, reduzindo a necessidade de açúcar.
