Caldeirada de Peixe
Uma receita elaborada que combina peixe fresco, camarão e legumes variados numa caldeirada aromática, representando a riqueza e tradição da culinária cabo-verdiana, perfeita para uma …
Cavala em Cama de Couve Salteada
Uma receita prática e deliciosa de cavala salteada, combinada com couve cozida no seu próprio vapor, realçando sabores naturais e garantindo uma refeição saudável e …
Cuscuz Doce
O Cuscuz doce cabo-verdiano é um prato natalício feito com milho ou farinha de milho, adoçado com açúcar ou mel, enriquecido com leite, ovos e …
Doce de Ginguba
O Doce de Ginguba é uma iguaria tradicional de Cabo Verde, feita a partir da ginguba torrada e triturada, misturada com açúcar caramelizado até obter …
Festivais dos Frutos do Mar
A tradição da pesca e do marisco em Cabo Verde remonta aos tempos pré-históricos. Aspectos socioculturais mais recentes deram origem a festivais gastronómicos dedicados ao …
Muffins de atum com cogumelos
Uma opção salgada prática e nutritiva, combinando a suculência do atum com o sabor terroso dos cogumelos e, opcionalmente, o toque cremoso do queijo. São …
Cachupa Guisada
Esta receita uma forma tradicional de reaproveitar a cachupa já cozida, típica de Cabo Verde. Os grãos, legumes e carnes são levemente dourados numa frigideira, …
Ovos Benedict
Prato emblemático da culinária brunch, conhecido pela combinação perfeita de sabores e texturas. Cada porção é composta por um muffin inglês ou fatia de pão …
Pão de queijo
O Pão de Queijo é um clássico da cozinha brasileira, preparado com polvilho e queijo, resultando num pão leve, macio por dentro e ligeiramente crocante …
