Peixe Grelhado
Prato emblemático da ilha do Sal, preparado com peixe fresco grelhado na brasa e temperado de forma simples para realçar o verdadeiro sabor do mar …
Queijadas
Doce tradicional da ilha Brava, conhecido pela textura macia e sabor delicado a queijo e coco. Pequenas queijadas caseiras muito ligadas às festas e à …
Modje
Prato tradicional da ilha de São Nicolau, feito com carne ou peixe cozinhado lentamente com legumes e um refogado rico, resultando num molho espesso e …
Djagacida
A djagacida da ilha do Fogo é uma versão mais intensa e rústica do prato tradicional cabo-verdiano. Caracteriza-se por sabores profundos, uso generoso de carnes …
Feijoada
A feijoada da ilha do Fogo distingue-se pelos sabores intensos e ligeiramente fumados, resultado do uso de carnes bem temperadas e da cozedura lenta. É …
Feijoada
A feijoada de São Vicente reflete o espírito urbano e cosmopolita do Mindelo. Mais leve do que outras versões cabo-verdianas, apresenta um caldo equilibrado, carnes …
Feijoada Tradicional
Prato emblemático da ilha de Santiago, preparado com feijão congo e diferentes carnes lentamente cozinhadas até obter um molho espesso, rico e profundamente aromático. Representa …
Sopa de Peixe
A Sopa de Peixe é um prato tradicional cabo-verdiano, muito apreciado na Ilha de São Vicente. É uma sopa leve e saborosa, feita com peixe …
Peixe Grelhado com Arroz de Côco
O Peixe Grelhado com Arroz de Côco é um prato típico da Ilha de São Vicente, em Cabo Verde. Combina peixe fresco, temperado com limão …
